| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
볶음,조림 |
| 찜,구이 |
절임,무침, 샐러드 |
면,만두 |
전,부침, 튀김 |
| 빵,과자, 떡 |
김치,젓갈류 |
생선회,육회 |
양념,기타 |
-
참가자미회
색다른 횟감을 찾는다면 울산의 별미, 참가자미 회를 맛보는 것이 ...
울산 북구
-
물회
'여기 물회 하나!'
동해시를 들렸다면 꼭 맛보고 가야 하는 ...
강원 동해시
-
회
정자 회 센터에서는 살아서 펄떡대는 활어들을 직접 눈으로 보고 고...
울산 북구
-
무침회
오징어와 골뱅이, 무와 미나리를 함께 무쳐낸 무침 회는 새콤하고도...
대구 서구
-
생선회
해양관광도시 거제 하면 회를 빼놓을 수 없을 것이다. 아름다운 경...
경남 거제시
-
오징어물회 ‘울릉도 오징어’ 그 자체만으로도 브랜드가 될 만큼 유명하다. 울...
-
전어회
전남 고흥 전어의 살은 매우 단단하고 쫀득해서 고흥 9미로 꼽힌다...
전남 고흥군
-
은어요리
전국 최대의 은어 서식지가 바로 산청의 경호강이다. 때문에 경호강...
경남 산청군
-
양양한우
양양은 바다가 가까워 양양의 먹거리가 주로 바다에만 있다고 생각하...
강원 양양군
-
회
제부도의 시원한 바다 전망의 테라스에서 바다의 풍취를 느끼며 즐거...
경기 화성시
전체 1288개 /
절임,무침,샐러드
97개
부여의 별미, 우여회무침
생소한 이름의 생선 우여! 우여는 표준어로 웅어라고 한다. 우여는 조선시대 임금님의 수라상에 자주 오를 정도로 아주 맛이 좋고 씹는 맛이 독특하다. 살이 연하고 쫄깃쫄깃해 구이나 매운탕보단 회나 무침으로 먹는 것이 제격이다. 우여는 단백질, 칼슘, 칼륨 등이 풍부하지만 비타민은 상대적으로 함유량이 낮아, 채소와 함께 먹으면 영양을 보충할 수 있고 식감도 더할 수 있다. 깨알 정보tip 우여요리는 주로 회, 회무침, 구이, 매운탕으로 만들 수 있는데, 가장 인기가 많은 것은 회무침이다. 우여회무침은 미나리와 함께 오이, 풋고추, 다진마늘 등 갖은 양념과 머리, 지느러미, 내장을 뺀 우여를 넣고 무쳐 우여 특유의 맛과 아삭아삭한 채소를 함께 즐긴다.
이 지역의 이것도 먹어볼까요?
이 지역의 이것도 먹어볼까요?
비슷한 음식은 뭐가 있을까요?
이것도 알아두면 좋아요!
해당 정보도 덤으로 드려요!
읽어보고 느껴보는 여행기사
[
절임,무침,샐러드
] 우여회무침
충남
부여군
부여군
- [
절임,무침,샐러드
] 우여회무침
함께하는 트래블피플
- 트래블피플이란?
- 트래블피플에게 주어지는 혜택
해당 콘텐츠에 대한 기여도
기사+사진
기사
사진
오류수정
