| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
볶음,조림 |
| 찜,구이 |
절임,무침, 샐러드 |
면,만두 |
전,부침, 튀김 |
| 빵,과자, 떡 |
김치,젓갈류 |
생선회,육회 |
양념,기타 |
-
옻닭
옻은 백숙 맛의 깊이를 더해주고 시원한 맛이 나게 도와준다. 옻닭...
충남 청양군
-
보쌈
커다란 쟁반 위에 상추와 배추, 오이, 당근, 김치 속과 생김치,...
서울 중랑구
-
세발낙지
발이 새다리처럼 가늘다고해서 세(細)발낙지로 불린다. 이 세발낙지...
전남 목포시
-
남원 흑돼지
남원을 방문하면 꼭 한번 찾게 되는 꺼먹돼지는 고소한 맛과 쫄깃한...
전북 남원시
-
돼지고기
함안은 1등급 이상의 돼지만을 엄선하여 사용한다. ‘아시랑 돈도리...
경남 함안군
-
한우
한우로 유명한 곳을 소개할 때 충남 계룡 한우타운을 빼놓으면 섭섭...
충남 계룡시
-
아구요리
애주가들에게 사랑받는 안주라 하면 아구찜이 빠질 수 없다. 아구찜...
경남 창원시
-
순대
순대는 일찍부터 우리 조상이 즐겨 먹던 전통 음식으로 돼지 창자에...
경남 창녕군
-
마늘요리
남해가 해산물만 유명하다고 생각하면 오해다. 해산물 못지 않게 유...
경남 남해군
-
장어
창원의 바닷가에는 장어구이 거리가 형성되어있다. 바다의 풍경을 보...
경남 창원시
전체 1288개 /
절임,무침,샐러드
177개
참외의 놀라운 변신
참외는 주로 생과로 먹지만 초무침을 해먹어도 손색이없다. 주재료인 참외를 준비하고 다진파, 다진마눌, 고추장, 식초, 소금, 깨 등을 준비한다. 참외는 속을 파내고 먹기 좋게 썰어준 뒤 약 15분간 소금에 절여준다. 그 후 물에 깨끗하게 행구어 물기를 제거해주고 준비된 양념을 넣고 무쳐주면 완성이다. 참외 천연의 달콤함과 양념장의 새콤함이 어우러져 여름철 별비로 먹을 수 있다. 깨알 정보 tip 맛있는 참외 초무침을 먹으려면 먼저 맛있는 참외를 골라야 할 것이다. 좋은 참외는 노란색과 흰색 선의 경계가 뚜렷하고 단단하며 광택과 좋은 향기가 나야한다. 큰 것이 속도 알차다고 생각할 수 있지만 너무 큰 것은 육질이 질길 수 있으니 적당한 크기로 골라야한다.
이 지역의 이것도 먹어볼까요?
이 지역의 이것도 먹어볼까요?
비슷한 음식은 뭐가 있을까요?
이것도 알아두면 좋아요!
해당 정보도 덤으로 드려요!
읽어보고 느껴보는 여행기사
[
절임,무침,샐러드
] 참외 초무침
경북
성주군
성주군
- [
절임,무침,샐러드
] 참외 초무침
함께하는 트래블피플
- 트래블피플이란?
- 트래블피플에게 주어지는 혜택
해당 콘텐츠에 대한 기여도
기사+사진
기사
사진
오류수정
