| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
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양념,기타 |
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민물매운탕
서천의 민물매운탕은 신선한 생선과 고춧가루를 푼 물에 각종 야채를...
충남 서천군
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도다리쑥국
봄철에 살이 오동통하게 올라 제철인 도다리는 사천의 앞바다에서 잡...
경남 사천시
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부대찌개
미군 주둔지 근처에서 만들어져 팔리던 것이 이제는 전국으로 퍼져 ...
경기 평택시
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복국 복국은 복어와 무, 콩나물, 미나리 등을 넣고 맑게 끓인 것으로 ... 경남 통영시
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설렁탕
사골이 뽀얗게 우러난 진한 국물과 잘게 썬 파, 먹기 좋게 썰어 ...
경기 포천시
전체 1288개 /
찜,구이
296개
영천이 자랑하는 풍부한 육즙의 갈비살
경북 최대의 양돈주산지가 있는 영주는 현대식 축사 시설과 수출 규격돈 사양관리 프로그램에 의해 사육된 양질의 돼지를 공급해 육즙이 풍부하며 맛이 좋고 씹는 감촉이 부드러운 돼지갈비를 제공하고 있다. 돼지의 본고장에서 즐길 수 있는 최상의 품질을 자랑하며, 방문객들이 가장 많이 찾는 음식 중 하나다. 깨알 정보 tip 돼지갈비에는 근육 내 지방이 잘 박혀 있으며 육질이 쫄깃쫄깃하여 풍미가 뛰어난 부위로 알려져 있다. 3개월 정도 암돼지 갈비가 가장 연하고 맛도 뛰어나다. 갈비를 연하게 먹으려면 칼등이나 망치로 자근자근 두드려 주면 조직이 연해진다.
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] 돼지갈비
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