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오골계구이
오래전 충남 논산에서 천연기념물인 오골계를 식용으로 개량한 ‘연산...
강원 양구군
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아구찜
익산에는 아구찜 전문점이 많은데, 다른 지역에 비해 특이한 점은 ...
전북 익산시
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매운등갈비
푸짐하게 들어간 등갈비에 8가지 한약재 양념으로 맛을 내고 그 위...
충북 제천시
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갈매기살 갈매기살이 익어가는 것을 보는 것만으로도 흐뭇한데, 마포구의 갈매...
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밥,죽
277개
독특한 향을 자랑하는 비빔밥
고사리, 산나물, 푸른 나물 등 여러 종류의 산나물을 비빔밥의 재료로 사용하여 독특한 향과 산나물 특유의 맛을 즐길 수 있다. 또한, 비빔밥에 들어가는 미나리는 특유의 향으로 입맛을 돋구어 주는 역할을 하며 메밀을 이용한 비빔밥에서도 메밀 특유의 구수함을 느낄 수 있다. 비빔밥과 함께 나오는 국물도 빠질 수 없는 맛을 자랑하니 빼먹지 말자. 깨알 정보 tip 각종 산나물을 사용한 비빔밥은 나물 특유의 향과 맛이 전해져 식욕을 돋구어 준다. 계절별로 제철인 산나물을 사용하여 계절에 따른 각기 다른 테마를 즐길 수 있다. 메밀은 몸 속의 열기와 습기를 배출시켜 소화가 잘되도록 도와준다고 한다. 심신이 약해지고 무더위에 지치는 여름철에 원기회복을 위해 많은 사람이 찾는다.
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