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재래식 냉면
오랜시간 같은 맛을 지켜온 대전 동구의 냉면을 살펴보자. 깔끔하고...
대전 동구
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개금밀면
부산의 대표 별미인 밀면. 부산진구에는 유명한 밀면집이 다양하다....
부산 부산진구
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막국수
횡성의 먹거리는 한우만 유명한 것이 아니라 줄을 서서 기다렸다가 ...
강원 횡성군
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팥칼국수
남해 지역에서는 예로부터 팥을 넣어서 칼국수를 만들어 먹었다. 밀...
경남 남해군
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안동칼국수
안동에서는 건진 국수를 삶아서 장국에 말아먹기를 즐겨왔다. 누름국...
경북 안동시
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의령 소바(메밀국수)
일본의 소바를 우리나라 식으로 개량한 음식인 메밀국수는 가다랭이 ...
경남 의령군
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칡국수
칡을 재료로 하여 면을 뽑는 칡국수는 막국수와 맛과 모양이 비슷해...
강원 춘천시
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옥천냉면
평양냉면, 함흥냉면과 더불어 맛 좋기로 유명한 옥천냉면. 양평의 ...
경기 양평군
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냉면
시원한 국물에 식초와 겨자를 곁들어 새콤하게 먹는 여름철 최고의 ...
경기 부천시
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사곶냉면
백령도에서는 황해도식 냉면을 맛볼 수 있다. 사골 육수에 까나리 ...
인천 옹진군
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밥,죽
177개
건강한 식단으로 다양한 멋을 버무리다
보기만 해도 푸른 싱그러움이 묻어나는 각종 나물반찬은 한국인의 밥상에 빼놓을 수 없다. 장성산 표고버섯을 물에 불려 소고기 다진 것과 양념을 버무려 잘 볶아낸 후 밥과 나물을 넣고 함께 비벼먹는 산채비빔밥은 장성에서 인기가 좋다. 특히, 백반의 별미인 더덕과 함께 나오는데, 각종 장성산 나물과 곁들여 먹는 맛이 일품이다. 깨알 정보 tip 우리의 식단에 빠지지 않고 등장하는 나물 및 채소는 누구나 알고 있듯 비타민과 무기질, 식이섬유가 풍부해 맛 뿐만 아니라 건강까지 책임지는 음식이다. 신진대사를 활발하게 하여 비만이나 지방 축적을 막고 인체에 필요한 영양소를 공급해 피로감이나 졸음 등을 이기는데 도움을 준다. 산채비빔밥은 지역마다 특산품을 넣어 다양한 이름이 붙는데, 장성에서는 표고버섯과 소고기를 넣고 비빈 표고버섯 산채비빔밥이 유명하다.
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