| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
볶음,조림 |
| 찜,구이 |
절임,무침, 샐러드 |
면,만두 |
전,부침, 튀김 |
| 빵,과자, 떡 |
김치,젓갈류 |
생선회,육회 |
양념,기타 |
-
민물매운탕
서천의 민물매운탕은 신선한 생선과 고춧가루를 푼 물에 각종 야채를...
충남 서천군
-
도다리쑥국
봄철에 살이 오동통하게 올라 제철인 도다리는 사천의 앞바다에서 잡...
경남 사천시
-
부대찌개
미군 주둔지 근처에서 만들어져 팔리던 것이 이제는 전국으로 퍼져 ...
경기 평택시
-
복국
복국은 복어와 무, 콩나물, 미나리 등을 넣고 맑게 끓인 것으로 ...
경남 통영시
-
꽃게탕
매콤하면서도 달콤하고 깊은 맛을 내는 꽃게탕은 남녀노소 좋아하는 ...
충남 보령시
-
버섯전골
상주에서는 버섯을 이용한 음식들이 10여 가지에 이를 만큼 다양하...
경북 상주시
-
매운탕
밀양은 음식점마다 각기 다른 생선을 중심으로 매운탕이 나오기 때문...
경남 밀양시
-
매운탕
시원한 한탄강 민물매운탕이 자랑! 한탄강에서 잡은 민물고기로 끓인...
경기 연천군
-
낙지전골
지쳐 쓰러진 소도 벌떡 일으킨다는 낙지는 예로부터 원기회복에 뛰어...
경기 과천시
-
설렁탕
사골이 뽀얗게 우러난 진한 국물과 잘게 썬 파, 먹기 좋게 썰어 ...
서울 동대문구
전체 1288개 /
양념,기타
177개
코가 뻥 뚫리는 알싸한 향에 매료되다! 홍어삼합
코 끝을 자극하는 알싸한 향의 삭힌 홍어를 제대로 맛본 사람이라면 홍어마니아가 되기도 한다. 처음 접할 땐 홍어 특유의 톡 쏘는 향 때문에 거부감이 들 수도 있지만, 그럼에도 다시 생각나는 것은 홍어만의 강한 매력이 있기 때문이다. 묵은 김치에 홍어회와 돼지고기를 싸서 막걸리와 함께 먹으면 알싸한 향과 차진 그 맛은 다음에도 또 생각나는 맛이 될 것이다. 깨알 정보 tip 기름과 살이 적당히 섞인 돼지고기를 사용하여 삭힌 홍어와, 묵은지를 적당하게 썰어내 함께 먹는다. 홍어는 납작한 모양의 물고기로 살이 풍부하고 고소한 맛이 특징이다. 홍어회로 먹기도 하고 말려서 먹기도 하며, 삭혀서 먹기도 한다 . 홍어는 살을 눌러보아 단단한 것이 좋으며, 막걸리와 함께 먹으면 홍어의 소화를 돕기 때문에 좋다.
이 지역의 이것도 먹어볼까요?
이 지역의 이것도 먹어볼까요?
비슷한 음식은 뭐가 있을까요?
이것도 알아두면 좋아요!
해당 정보도 덤으로 드려요!
읽어보고 느껴보는 여행기사
[
양념,기타
] 홍어삼합
전남
목포시
목포시
- [
양념,기타
] 홍어삼합
함께하는 트래블피플
- 트래블피플이란?
- 트래블피플에게 주어지는 혜택
해당 콘텐츠에 대한 기여도
기사+사진
기사
사진
오류수정
트래블파트너
참여한 트래블파트너가 없습니다.
주재기자
참여한 주재기자가 없습니다.
파워리포터
참여한 파워리포터가 없습니다.
한줄리포터
참여한 한줄리포터가 없습니다.
