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참가자미회
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울산 북구
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회
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울산 북구
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'여기 물회 하나!'
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전어회
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무침회
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대구 서구
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오징어물회
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양양한우
양양은 바다가 가까워 양양의 먹거리가 주로 바다에만 있다고 생각하...
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은어요리
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회
제부도의 시원한 바다 전망의 테라스에서 바다의 풍취를 느끼며 즐거...
경기 화성시
전체 1288개 /
국물요리
97개
고소하고 부드러움이 가득한 손맛
속초에는 학사평순두부촌이 있다. 학사평순두부는 간수를 넣어 양념이 되지 않은 담백한 순두부에 비법 담긴 양념장을 넣어 맛을 완성한다. 속초의 깨끗한 환경에서 자란 콩을 옛날 방식대로 맷돌에 갈아 두부를 만들어서 콩가루가 씹히기도 하고 부드러우면서 고소한 맛이 일품이다. 속초의 학사평순두부는 얼큰한 맛과 담백한 맛 두 가지 종류가 있어 자신의 입맛에 따라 골라 먹을 수 있다. 깨알 정보tip 학사평 콩꽃마을과 신흥순두부마을 등 속초에는 순두부촌이 형성되어 있다. 속초 학사평순두부마을 (강원도 속초시 노학동 1011-39 일대) 예전에 소를 키우면서 여물과 함께 주던 콩비지를 만들기 위해 학사평의 농부들은 순두부를 만들어 먹었다. 이후 주변에 콘도미니엄이 들어서면서 여행자들에게 인기가 있자 순두부를 파는 식당들이 늘어났고 점차 지금의 순두부마을의 모습을 갖추게 되었다. 학사평 마을의 순두부는 양념이 되지 않은 담백한 순두부이고 각 집마다 다른 양념장을 얹어 먹는다.
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국물요리
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