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재래식 냉면
오랜시간 같은 맛을 지켜온 대전 동구의 냉면을 살펴보자. 깔끔하고...
대전 동구
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개금밀면
부산의 대표 별미인 밀면. 부산진구에는 유명한 밀면집이 다양하다....
부산 부산진구
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막국수
횡성의 먹거리는 한우만 유명한 것이 아니라 줄을 서서 기다렸다가 ...
강원 횡성군
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팥칼국수 남해 지역에서는 예로부터 팥을 넣어서 칼국수를 만들어 먹었다. 밀... 경남 남해군
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안동칼국수
안동에서는 건진 국수를 삶아서 장국에 말아먹기를 즐겨왔다. 누름국...
충남 보령시
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의령 소바(메밀국수)
일본의 소바를 우리나라 식으로 개량한 음식인 메밀국수는 가다랭이 ...
경남 의령군
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칡국수
칡을 재료로 하여 면을 뽑는 칡국수는 막국수와 맛과 모양이 비슷해...
강원 춘천시
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찜,구이
120개
부추와 곱창의 맛있는 만남
쫄깃쫄깃한 곱창과 아삭한 부추의 조화는 기대 이상의 맛을 낸다. 곱창과 대창, 염통, 마늘, 양파, 감자 등이 지글거리는 소리를 내며 익으면, 이를 먹기 좋은 크기로 자르고 가운데에 부추를 얹는다. 매콤한 양념이 된 부추는 곱창의 느끼한 맛을 잡아줄뿐더러, 향긋한 향기까지 더해준다. 곱창에 부추가 더해져 있으니, 곱창을 거의 다 먹었을 때 즈음에는 밥을 볶아 먹어도 맛있다. 깨알 정보 tip 경기도 일대에서 인기를 끌고 있는 부추곱창 전문점인 ‘독산동 부추곱창’의 본점은 성남시 분당구 구미동에, 분점은 용인시 수지구 동천동에 위치해 있으니, 금천구 독산동과는 큰 연관성이 없다.
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] 부추곱창
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