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참외 초무침
참외는 주로 생과로 먹지만 초무침을 해먹어도 손색이없다. 주재료인...
경북 성주군
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미나리요리
경산시의 자랑 육동미나리는 어떤 요리들과도 잘 어울린다. 지글지글...
경북 경산시
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식해
식해는 함경도 지방의 가자미로 만든 향토음식이다. ‘식해’는 생선...
강원 속초시
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준치무침
준치는 맛이 좋기로 유명하다. 한자로는 진어(眞魚) 또는 시어(鰣...
전남 목포시
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우여회무침
우리에겐 웅어로 익숙한 이 생선은 지역별로 부르는 이름이 다양한데...
충남 논산시
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장아찌
근래들어 냉장시설과 하우스 재배로 제철 음식의 보관에 대한 걱정이...
전북 순창군
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꽃게살무침
붉은 소스에 버무려 내놓은 꽃게무침과 꽃게살은 보기만 해도 입안에...
전남 목포시
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서대회무침
봄철 나로도에는 산란을 위해 먼 길을 난류를 타고 회유해온 서대가...
전남 고흥군
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약초 장아찌
장아찌는 우리나라 고유의 음식 문화 가운데 하나로 유구한 전통을 ...
경남 창녕군
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멸치회
흔히 멸치 하면 떠오르는 것은 작고 마른 멸치로, 국물용이나 볶음...
부산 기장군
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양념,기타
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달콤쌉싸름한 단맛이 혀끝을 감싸는 행복~
호수공원과 놀이공원이 위치하여 전망이 좋기로 유명한 송파구 석촌호수 일대는 카페거리가 위치해 있다. 유명인사들도 많이 찾아올 만큼 그 경관과, 음식의 품질이 좋기로 알려져 있는데 특히 젊은이들 사이에서는 핫초코가 인기상품이다. 초콜릿 마니아들은 이미 잘 알고 있을, 프랑스의 값비싼 발로나 초콜릿을 사용하기 때문에 그 향기와 맛이 깊고 기분 좋은 단맛이 입안을 감싸 행복을 선사한다. 경우에 따라서 휘핑크림이나 시나몬 가루 등을 뿌리면 풍미가 더 살아나며 색다른 맛을 느낄 수 있으니 참고하면 좋다. 깨알 정보 tip 핫초코의 주원료인 카카오는 멕시코 원주민들이 음료 또는 약용으로 귀하게 여기며 심지어 화폐로도 사용하던 식재료이다. 콜럼버스에 의해 유럽에 전해지기는 했지만 전파된 것은 16세기 초에 스페인 귀족층에 알려지고 난 이후였고 우리나라에는 1960년대에 처음 초콜릿이 개발되어 알려졌다. 카카오 원두는 항산화 작용을 하는 폴리페놀이 포도주나 녹차보다 2배 이상 많은 것으로 알려지며 심근경색을 비롯한 심혈관 질환을 예방하고 뇌 건강 및 스트레스 등에도 좋은 효과가 있다. 또한, 카페인 등의 각성 물질이 함유되어있어 피로감을 덜어주면서 뇌 활동을 활발하게 하지만 고열량 식품이므로 과량 섭취를 피해야 한다.
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