| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
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면,만두 |
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생선회,육회 |
양념,기타 |
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한우
한우로 유명한 곳을 소개할 때 충남 계룡 한우타운을 빼놓으면 섭섭...
충남 계룡시
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보쌈
커다란 쟁반 위에 상추와 배추, 오이, 당근, 김치 속과 생김치,...
서울 중랑구
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남원 흑돼지
남원을 방문하면 꼭 한번 찾게 되는 꺼먹돼지는 고소한 맛과 쫄깃한...
전북 남원시
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세발낙지
발이 새다리처럼 가늘다고해서 세(細)발낙지로 불린다. 이 세발낙지...
전남 목포시
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옻닭
옻은 백숙 맛의 깊이를 더해주고 시원한 맛이 나게 도와준다. 옻닭...
충남 청양군
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순대 순대는 일찍부터 우리 조상이 즐겨 먹던 전통 음식으로 돼지 창자에...
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아구요리
애주가들에게 사랑받는 안주라 하면 아구찜이 빠질 수 없다. 아구찜...
경남 창원시
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돼지고기
함안은 1등급 이상의 돼지만을 엄선하여 사용한다. ‘아시랑 돈도리...
경남 함안군
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마늘요리
남해가 해산물만 유명하다고 생각하면 오해다. 해산물 못지 않게 유...
경남 남해군
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장어
창원의 바닷가에는 장어구이 거리가 형성되어있다. 바다의 풍경을 보...
경남 창원시
전체 1288개
어떻게 먹어도 맛있는 메기
군위군을 흐르고 있는 위천에서 건져올린 싱싱한 메기. 메기는 매운탕 뿐만 아니라 찜, 불고기 등의 여러가지 방법으로 요리를 즐길 수 있다. 군위의 메기는 비린맛이 없고 살이 통통하게 올라 보들보들한 맛을 느낄 수 있다는 것이 특징이다. 매운탕은 중독되는 얼큰한 맛을, 불고기에서는 다른 곳에서는 먹어보지 못한 색다른 메기의 맛을 볼 수 있다. 깨알 정보 tip 메기는 살이 단단하지 못해 잘 부서지므로, 불고기를 해서 먹을 때는 잘게 잘라 손질하기보다는 토막내어 사용하여야 한다. 또한 고기를 익힐 때도 아기를 다루듯 살살 뒤집어주면 맛있고, 모양도 예쁜 메기 불고기를 먹을 수 있다.
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