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막국수
횡성의 먹거리는 한우만 유명한 것이 아니라 줄을 서서 기다렸다가 ...
강원 횡성군
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냉면
시원한 국물에 식초와 겨자를 곁들어 새콤하게 먹는 여름철 최고의 ...
경기 부천시
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칡국수
칡을 재료로 하여 면을 뽑는 칡국수는 막국수와 맛과 모양이 비슷해...
강원 춘천시
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안동칼국수
안동에서는 건진 국수를 삶아서 장국에 말아먹기를 즐겨왔다. 누름국...
경북 안동시
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옥천냉면
평양냉면, 함흥냉면과 더불어 맛 좋기로 유명한 옥천냉면. 양평의 ...
경기 양평군
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의령 소바(메밀국수)
일본의 소바를 우리나라 식으로 개량한 음식인 메밀국수는 가다랭이 ...
경남 의령군
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개금밀면
부산의 대표 별미인 밀면. 부산진구에는 유명한 밀면집이 다양하다....
부산 부산진구
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재래식 냉면
오랜시간 같은 맛을 지켜온 대전 동구의 냉면을 살펴보자. 깔끔하고...
대전 동구
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팥칼국수
남해 지역에서는 예로부터 팥을 넣어서 칼국수를 만들어 먹었다. 밀...
경남 남해군
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사곶냉면
백령도에서는 황해도식 냉면을 맛볼 수 있다. 사골 육수에 까나리 ...
인천 옹진군
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양념,기타
177개
수랏상에 오르던 귀한 음식
경기도 중앙 최북단에 위치한 연천군은 임진강과 한탄강이 흐르는 청정지역으로 유명하다. 이 곳에서 잡히는 참게는 조선시대 수랏상에도 오를 만큼 귀한 진상품이었는데 참게장, 참게찜, 참게매운탕 등 다양한 요리로 즐겨 먹을 수 있다. 각양각색의 참게요리 중 특히 참게장은 밥도둑으로 죄를 묻자면 최고형량을 받을 정도. 깨알 정보tip 참게는 10월에서 11월 사이 살이 통통하게 올라 제철이며 꽉 찬 속살을 밥과 함께 먹으면 혀에 닿기도 전에 사르르 녹을 지경이다. 구수한 양념장과 채소를 넣고 푹 끓이면 안주로도 제격인 참게매운탕이 완성된다. 연천에서 다양한 참게요리와 임진강과 한탄강의 경치도 함께 즐기면 좋을 것이다.
이 지역의 이것도 먹어볼까요?
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