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막국수
횡성의 먹거리는 한우만 유명한 것이 아니라 줄을 서서 기다렸다가 ...
강원 횡성군
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냉면
시원한 국물에 식초와 겨자를 곁들어 새콤하게 먹는 여름철 최고의 ...
경기 부천시
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칡국수
칡을 재료로 하여 면을 뽑는 칡국수는 막국수와 맛과 모양이 비슷해...
강원 춘천시
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옥천냉면
평양냉면, 함흥냉면과 더불어 맛 좋기로 유명한 옥천냉면. 양평의 ...
경기 양평군
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안동칼국수
안동에서는 건진 국수를 삶아서 장국에 말아먹기를 즐겨왔다. 누름국...
경북 안동시
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개금밀면
부산의 대표 별미인 밀면. 부산진구에는 유명한 밀면집이 다양하다....
부산 부산진구
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의령 소바(메밀국수) 일본의 소바를 우리나라 식으로 개량한 음식인 메밀국수는 가다랭이 ...
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면,만두
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메밀국수로 여름 시원하게 즐기기
여름이면 꼭 생각나는 별미 메밀국수. 메밀은 찬 성질을 가지고 있어 더운 여름을 나기에 제격인 음식이다. 메밀국수는 메밀로 면을 만들어 비벼먹거나 육수를 부어먹는다. 기온이 낮은 곳에서 잘 생산되는 메밀은 정선의 고랭지에서 생산되어 맛이 좋고 수확하는 속도도 빨라 쉽게 즐길 수 있는 정선의 별미라고 할 수 있다. 깨알 정보tip 메밀은 전분 위주의 식품이라 필수지방산이 풍부한 들깨와 함께 섭취하면 부족한 영양분을 보충해주는 효과를 얻을 수 있고 식이섬유가 풍부해 다이어트와 변비를 예방하는데도 좋다. 또, 육수를 따뜻한 상태로 부어 먹을 수도 있어 입맛대로 다양하게 즐길 수 있다.
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면,만두
] 메밀국수
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정선군
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] 메밀국수
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